Los alumnos de segundo curso de la Diplomatura Técnica en Cocina y Restauración de la Escuela de Hostelería de Jerez han realizado una cata maridada dentro del certamen internacional SherryWeek 2016.

 

A continuación se muestran los platos elaborados, así como los alumnos encargados de su preparación.

 

Estas elaboraciones podrán degustarse a partir de enero en el restaurante escuela Food-Revolution.

 

Canelón de cordero a la miel con boniato y almendras:

 

 

Elaborado por:

 


Carlos Álvarez

Jaime Batista

Ismael Delgado

 

 

 

 

 

 

Suspiros de vinea:

 

 

Elaborado por:

 


José María Calvo

Lorenzo Fernández

Aldo Guerriero

 

 

 

 

 

 

Ensalada Sherry Darak -Asinajah:

 

 

Elaborado por:

 


Juanma Martínez

Cristina Paniagua

Carlos Villén